- Синяк
-
Синяк
(см. табл. V)
Растет с июля до сентября в лесах с березой, на песчаной почве.
Шляпка диаметром от 5 до 15 см, сначала выпуклая, позднее плоская, от светло-желтой до серовато-коричневой, пушисто-войлочная, при прикасании синеет.
Мякоть белая, иногда кремовая, на разрезе синеет.
Трубчатый слой мелкопористый, белый или желтоватый, при надавливании синеет.
Споровый порошок оливковый.
Ножка — до 10 см, диаметром до 3 см, в основании утолщенная, полая, иногда с камерами, внизу опушенная, одного цвета со шляпкой, синеющая.
Можно варить, жарить, мариновать, сушить.
1. Синяк (Gyroporus cyanescens), 2. Моховик зеленый (Xerocomus subtomentosus), 3. Моховик пестрый (Xerocomus chrysenteron), 4. Перечный гриб (Suillus piperatus) — несъедобный гриб, 5. Козляк (Suillus bovinus)
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.
