Синяк

Синяк

(см. табл. V)

Растет с июля до сентября в лесах с березой, на песчаной почве.

Шляпка диаметром от 5 до 15 см, сначала выпуклая, позднее плоская, от светло-желтой до серовато-коричневой, пушисто-войлочная, при прикасании синеет.

Мякоть белая, иногда кремовая, на разрезе синеет.

Трубчатый слой мелкопористый, белый или желтоватый, при надавливании синеет.

Споровый порошок оливковый.

Ножка — до 10 см, диаметром до 3 см, в основании утолщенная, полая, иногда с камерами, внизу опушенная, одного цвета со шляпкой, синеющая.

Можно варить, жарить, мариновать, сушить.